Backmischungen
Alle Backmischungen:
Bio Vitalbrot Backmischung Emmer & Einkorn
500 Gramm
Unsere Bio Vitalbrot Backmischung besteht aus:
Hellem Bio Emmermehl*, Bio Einkornvollkornmehl*, Salz, Sesam*, Leinsamen*, Sonnenblumenkernen* und Hefe.
*aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Emmer, Einkorn)
4,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Vitalbrot Bio Backmischung Ur Dinkel
500 Gramm
Unsere Bio Dinkel-Vitalbrot Backmischung besteht aus:
Ur-Dinkelmehl*, Ur-Dinkel-Vollkornmehl*, Sesam*, Leinsamen*, Sonnenblumenkerne*, Salz und Hefe.
*Aus kontrolliert biologischen Anbau
Allergene: Enthält glutenhaltiges Getreide (Ur Dinkel) & Sesam
4,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Bio Backmischung Unser Emmerlaib
500 Gramm
Unsere Bio Emmerlaib Backmischung besteht aus:
Bio Emmermehl*, Bio Emmervollkornmehl*, Salz und Hefe.
*aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Emmer)
4,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Unser Bio Kamutlaib®
500 Gramm
Unsere Bio Kamutlaib® Backmischung besteht aus:
Bio Kamutmehl®*, Bio Kamut®-Vollkornmehl*, Salz und Hefe.
*aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Kamut)
4,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Bio Backmischung Unser Ur Dinkellaib
500 Gramm
Unsere Bio Ur Dinkellaib Backmischung besteht aus:
Bio Urdinkelmehl*, Bio Urdinkelvollkornmehl*, Salz und Hefe.
*aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Ur Dinkel)
4,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Bio Emmer Vollkornbrot - Unser kernig-saftiges!
500 Gramm
Unsere Bio Vollkornbrot Backmischung besteht aus zwei Teilen:
Teil 1: Emmervollkornmehl*, Leinsamen*, Sesam*, Sonnenblumenkerne*.
Teil 2: Emmervollkornmehl*, Salz und Hefe.
*aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Emmer) & Sesam
4,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Bio Urdinkel Vollkornbrot - Unser kernig-saftiges!
500 Gramm
Unsere Vollkornbrot Backmischung besteht aus zwei Teilen:
Teil 1: Bio Urdinkelvollkornmehl*, Bio Leinsamen*, Bio Sesam*, Bio Sonnenblumenkerne*.
Teil 2: Bio Urdinkelvollkornmehl*, Salz und Hefe.
*aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Urdinkel) & Sesam
4,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Bio Vesperlaib
500 Gramm
Unsere Bio Vesperlaib Backmischung besteht aus:
Bio Ur Dinkelmehl*, Bio Emmervollkornmehl*, Salz, und Hefe.
* Aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Ur Dinkel, Emmer)
4,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Bio Vitalbrötchen
500 Gramm
Unsere Vitalbrötchen Backmischung besteht aus:
Bio Ur Dinkelmehl*, Bio Einkornvollkornmehl*, Leinsamen*, Sesam*, Sonnenblumenkernen*, Salz, und Hefe.
* Aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Ur Dinkel, Einkorn)
4,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Bio Urgetreidebrötchen
500 Gramm
Unsere Bio Urgetreidebrötchen Backmischung besteht aus:
Bio Ur Dinkelmehl*, Emmermehl*, Einkornmehl*, Salz, und Hefe.
* Aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Ur Dinkel, Emmer, Einkorn)
4,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Bio Emmer Pizzateig
500 Gramm
Unsere Pizza BIo Backmischung besteht aus:
Bio Emmermehl*, Bio Emmervollkornmehl*, Salz und Hefe.
*aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Emmer)
4,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Bio Urdinkel Pizzateig
500 Gramm
Unsere Pizza Backmischung besteht aus:
Bio Urdinkelmehl*, Bio Urdinkelvollkornmehl*, Salz und Hefe.
*Aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Ur Dinkel)
4,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Bio Backmischung Focaccia
500 Gramm
Unsere Bio Focaccia Backmischung besteht aus:
Bio Urdinkelmehl*, Bio Urdinkel-Vollkornmehl*, Salz und Hefe.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Urdinkel)
Im Fotobeispiel mit Cocktailtomaten, Mozarellakugeln und Oliven verfeinert.
4,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Brot- & Brötchenbackmischungen aus Urgetreide online kaufen
Backen mit den Urgetreiden wir Emmer, EInkorn, Urdinkel
Die wichtigste Zutat beim Backen mit Urgetreide ist Zeit und eine extra Portion Fingerspitzengefühl.
Fürs Backen lassen sich Dinkel, Emmer oder Einkorn nicht ganz so hervorragend wie Weizen verwenden. Eine Schwäche ist, dass der Kleber, auch bekannt als Gluten, bei den alten Sorten nicht so kräftig und nicht so strapazierfähig ist wie bei Weizen. Das ist auch mit der Hauptgrund, warum in großen Industrieanlagen keine reinen Mehlen aus den alten Sorten verarbeitet werden. Die Maschinen würden nämlich schnell verkleben. Bei Mehl aus Urkorn heißt es weniger kneten und mehr mischen. Außerdem braucht man ein Gespür für die richtige Mischung. Mit unseren Brotbackmischungen versuchen wir das beste aus den Urgetreiden für Sie herauszuholen.