Backmischungen
Alle Backmischungen:
Bio Vitalbrot Backmischung Emmer & Einkorn
500 Gramm
Unsere Bio Vitalbrot Backmischung besteht aus:
Hellem Bio Emmermehl*, Bio Einkornvollkornmehl*, Salz, Sesam*, Leinsamen*, Sonnenblumenkernen* und Hefe.
*aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Emmer, Einkorn)
3,95 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Bio Vitalbrot Backmischung Emmer
500 Gramm
Unsere Bio Vitalbrot Backmischung besteht aus:
Hellem Bio Emmermehl*, Bio Emmervollkornmehl*, Salz, Bio Sesam*, Bio Leinsamen*, Bio Sonnenblumenkernen* und Hefe.
*aus kontrolliert biologischen Anbau
Allergene: Enthält glutenhaltiges Getreide (Emmer) und Sesam.
3,95 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Vitalbrot Bio Backmischung Ur Dinkel
500 Gramm
Unsere Bio Dinkel-Vitalbrot Backmischung besteht aus:
Ur-Dinkelmehl*, Ur-Dinkel-Vollkornmehl*, Sesam*, Leinsamen*, Sonnenblumenkerne*, Salz und Hefe.
*Aus kontrolliert biologischen Anbau
Allergene: Enthält glutenhaltiges Getreide (Ur Dinkel) & Sesam
3,95 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Bio Backmischung Bauernbrot - Wie vom Bäcker!
500 Gramm
Unsere Bio Bauernbrot Backmischung besteht aus:
Bio Urdinkelmehl*, Bio Waldstaudenkorn-Vollkornmehl*, Salz und Hefe und ist aufgeteilt in Backmischung Teil 1 und Teil 2 (siehe Foto).
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Urdinkel, Waldstaudenkorn)
4,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Bio Backmischung Kürbiskernbrot
500 Gramm
Unsere super aromatische Bio Kürbiskernbrot Backmischung besteht aus:
Bio Urdinkelmehl*, Bio Waldstaudenkorn-Vollkornmehl*, Bio Kürbiskerne, Salz und Hefe und ist aufgeteilt in Backmischung Teil 1 und Teil 2 (siehe Foto).
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Urdinkel, Waldstaudenkorn)
4,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Bio Backmischung Focaccia
500 Gramm
Unsere Bio Focaccia Backmischung besteht aus:
Bio Urdinkelmehl*, Bio Urdinkel-Vollkornmehl*, Salz und Hefe.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Urdinkel)
Im Fotobeispiel mit Cocktailtomaten, Mozarellakugeln und Oliven verfeinert.
3,95 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Bio Backmischung Unser Emmerlaib
500 Gramm
Unsere Bio Emmerlaib Backmischung besteht aus:
Bio Emmermehl*, Bio Emmervollkornmehl*, Salz und Hefe.
*aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Emmer)
3,95 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Unser Bio Kamutlaib®
500 Gramm
Unsere Bio Kamutlaib® Backmischung besteht aus:
Bio Kamutmehl®*, Bio Kamut®-Vollkornmehl*, Salz und Hefe.
*aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Kamut)
3,95 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Bio Backmischung Unser Ur Dinkellaib
500 Gramm
Unsere Bio Ur Dinkellaib Backmischung besteht aus:
Bio Urdinkelmehl*, Bio Urdinkelvollkornmehl*, Salz und Hefe.
*aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Ur Dinkel)
3,95 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Bio Emmer Vollkornbrot - Unser kernig-saftiges!
500 Gramm
Unsere Bio Vollkornbrot Backmischung besteht aus zwei Teilen:
Teil 1: Emmervollkornmehl*, Leinsamen*, Sesam*, Sonnenblumenkerne*.
Teil 2: Emmervollkornmehl*, Salz und Hefe.
*aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Emmer) & Sesam
3,95 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Bio Emmer Vollkornbrot
500 Gramm
Unsere Bio Emmer Vollkornbrot Backmischung besteht aus:
Bio Emmervollkornmehl*, Salz, und Hefe.
*aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Emmer)
3,95 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Ur-Dinkel Vollkornbrot
500 Gramm
Unsere Ur-Dinkel Vollkornbrot Backmischung besteht aus:
Ur-Dinkelvollkornmehl, Salz, und Hefe.
Backanleitung:
Backmischung mit 380 ml. Wasser und 1 El. Essig vermengen. Den Teig über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Ofen auf Ober- &Unterhitze 240° vorheizen. Brot in Kastenform in Ofen stellen. Auf 200° reduzieren. ca. 40-45 Minuten backen.
Enthält glutenhaltiges Getreide (Ur Dinkel)
3,95 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Bio Urdinkel Vollkornbrot - Unser kernig-saftiges!
500 Gramm
Unsere Vollkornbrot Backmischung besteht aus zwei Teilen:
Teil 1: Bio Urdinkelvollkornmehl*, Bio Leinsamen*, Bio Sesam*, Bio Sonnenblumenkerne*.
Teil 2: Bio Urdinkelvollkornmehl*, Salz und Hefe.
*aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Urdinkel) & Sesam
3,95 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Bio Vesperlaib
500 Gramm
Unsere Bio Vesperlaib Backmischung besteht aus:
Bio Ur Dinkelmehl*, Bio Emmervollkornmehl*, Salz, und Hefe.
* Aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Ur Dinkel, Emmer)
3,95 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Bio Vitalbrötchen
500 Gramm
Unsere Vitalbrötchen Backmischung besteht aus:
Bio Ur Dinkelmehl*, Bio Einkornvollkornmehl*, Leinsamen*, Sesam*, Sonnenblumenkernen*, Salz, und Hefe.
* Aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Ur Dinkel, Einkorn)
3,95 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Bio "Kernig's Brötle"
500 Gramm
Unsere "Kernig's Brötle" Backmischung besteht aus:
Bio Ur Dinkelmehl*, Bio Waldstaudenkorn-Vollkornmehl* (=Ur-Roggen*), Bio-Emmerflocken*, Bio- Leinsamen*, Bio- Sonnenblumenkerne*, Salz, und Hefe und ist aufgeteilt in Backmischung Teil 1 und Teil 2 (siehe Foto).
* Aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Ur Dinkel, Waldstaudenkorn, Emmer))
4,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Bio Urgetreidebrötchen
500 Gramm
Unsere Bio Urgetreidebrötchen Backmischung besteht aus:
Bio Ur Dinkelmehl*, Emmermehl*, Einkornmehl*, Salz, und Hefe.
* Aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Ur Dinkel, Emmer, Einkorn)
3,95 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Bio Urkorn-Duo
500 Gramm
Unsere Bio Urkorn-Duo Brötchen-Backmischung besteht aus:
Bio Emmermehl*, Bio-Waldstaudenkorn Vollkornmehl* (= Ur-Roggen*), Bio-Emmerflocken*,
Bio- Leinsamen*, Bio-Sonnenblumenkerne*, Salz, und Hefe und ist aufgeteilt in Backmischung Teil 1 und Teil 2 (siehe Foto).
* Aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Emmer, Waldstaudenkorn)
4,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Bio Frühstücksbrötchen
500 Gramm
Unsere Bio Frühstücksbrötchen Backmischung besteht aus:
Bio Kamutmehl®*, Bio Emmervollkornmehl*, Salz, und Hefe.
*aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Kamut, Emmer)
3,95 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Bio Schlemmerbrötchen
500 Gramm
Unsere Bio Schlemmerbrötchen Backmischung besteht aus:
Bio Urdinkelmehl*, Bio Emmervollkornmehl*, Salz, und Hefe.
*aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Ur Dinkel, Emmer)
3,95 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Bio Emmer Pizzateig
500 Gramm
Unsere Pizza BIo Backmischung besteht aus:
Bio Emmermehl*, Bio Emmervollkornmehl*, Salz und Hefe.
*aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Emmer)
3,95 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Bio Urdinkel Pizzateig
500 Gramm
Unsere Pizza Backmischung besteht aus:
Bio Urdinkelmehl*, Bio Urdinkelvollkornmehl*, Salz und Hefe.
*Aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Ur Dinkel)
3,95 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Backmischung Urdinkel Rotweinkuchen
480 Gramm
Unsere Backmischung Urdinkel Rotweinkuchen besteht aus:
Hellem Bio-Urdinkelmehl*, Bio-Rohrzucker*, Bio-Schokolade, Bio-Kakao*, Bio-Backpulver.
*Aus kontrolliert biologischen Anbau
Enthält glutenhaltiges Getreide (Ur Dinkel)
4,10 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0,52 kg
- leider ausverkauft
Brot- & Brötchenbackmischungen aus Urgetreide online kaufen
Backen mit den Urgetreiden wir Emmer, EInkorn, Urdinkel
Die wichtigste Zutat beim Backen mit Urgetreide ist Zeit und eine extra Portion Fingerspitzengefühl.
Fürs Backen lassen sich Dinkel, Emmer oder Einkorn nicht ganz so hervorragend wie Weizen verwenden. Eine Schwäche ist, dass der Kleber, auch bekannt als Gluten, bei den alten Sorten nicht so kräftig und nicht so strapazierfähig ist wie bei Weizen. Das ist auch mit der Hauptgrund, warum in großen Industrieanlagen keine reinen Mehlen aus den alten Sorten verarbeitet werden. Die Maschinen würden nämlich schnell verkleben. Bei Mehl aus Urkorn heißt es weniger kneten und mehr mischen. Außerdem braucht man ein Gespür für die richtige Mischung. Mit unseren Brotbackmischungen versuchen wir das beste aus den Urgetreiden für Sie herauszuholen.