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Alles Gute und bleibt

gesund!!! 

InaBell Urkorn der Onlineshop für Urgetreide

wie Emmer, Einkorn, Kamut®, Urdinkel und Waldstaudenkorn in Bio-Qualität. Unser Urdinkel ist die Sorte Oberkulmer Rotkorn.

Wir heißen Dich hier bei uns herzlich willkommen und freuen uns, Dir unsere Urgetreideprodukte präsentieren zu können.

Große Auswahl an Urgetreide Brotbackmischungen in unserem Onlineshop für Urgetreide

Willst Du den Geschmack einzelner Urgetreidesorten testen? Dann sind unsere Backmischungen Emmerlaib, Urdinkellaib, Kamutlaib®, Emmer Vitalbrot und Urdinkel Vitalbrot die richtigen. Wünscht Du Dir die große Urgetreide Vielfalt auf den Teller? Dann teste unsere Urgetreidebrötchen Backmischung. Hier ist das Beste aus Urdinkel, Emmer und Einkorn vereint.

 Bio Urgetreide Mehle Online kaufen bei InaBell Urkorn

Ein Teil unseres Bio Urgetreides  wird von persönlich bekannten  Landwirten eigens für uns in der Region Baden Württemberg angebaut. Auf den guten Umgang mit der Natur legen wir sehr viel Wert. Das Getreide lassen wir zu feinstem Urgetreidemehl mahlen.  Helles Bio Emmermehl, helles Bio Einkornmehl,  helles Bio Kamutmehl®,  Bio Urdinkelmehl 630, und

Bio Urdinkelmehl 1050.

Die Vollkornmehle mahlen wir für Dich ganz frisch nach Deiner Bestellung.

Einen Teil unseres Bio-Urgetreides beziehen wir von Mühlen aus Baden-Württemberg und Bayern.

Online Shop für Urgetreide

 Auch das ganze Korn bieten wir an. Bio Emmer, Bio Einkorn, Bio Kamut®, Bio Urdinkel, Bio Waldstaudenkorn.

Einkorn online kaufen

Einkorn ist ein Urgetreide, das seit der Steinzeit nicht wesentlich weitergezüchtet wurde. Es handelt sich daher um eine der ältesten Getreidearten der Menschheit. Produkte aus Einkorn haben ein leicht nussiges, buttrig-feines Aroma. Außerdem haben sie eine charakteristische goldgelbe Farbe, die durch den hohen Carotin-Gehalt verursacht wird. Das Mehl dieses Urgetreides eignet sich gut für Brot, Gebäck, Suppen oder Nudeln und kann eine Alternative für Weizenallergiker sein.  Wegen der ertragreicheren Weizensorten war es vom Markt verschwunden. Einkorn besitzt ein mild aromatisches, leicht nussiges Geschmacksprofil. Gut geeignet für Mehlspeisen, Waffeln, Palatschinken, Rührteige, Biskuitteig, Mürbeteig.
Hinweis: Teige mit Einkorn nicht zu stark kneten , sonst werden sie weich.

Emmer kaufen InaBell Urkorn

Emmer ist besonders klebrig und zäh und hat einen nussigen und herzhaften Geschmack. Daher eignet es sich ideal für die Zubereitung von Bier, Brotbackwaren, Gebäck oder Teigwaren. Das Urgetreide Emmer stellt nicht nur eine der ältesten Getreidesorten dar, sondern ist zudem auch noch sehr gesund. Es ist reich an Eiweißen und Mineralstoffen und hat im Vergleich zu anderen Getreiden einen deutlich höheren Zinkanteil. Emmer ist kräftiger und ertragreicher als beispielsweise sein gleichaltriger Verwandter dem Einkorn. Es bindet Wasser  besser als Einkorn. Emmer eignet sich gut zum "Freischieben" beim Backen. Das Mehl ist goldfarben, Brot aus Emmermehl hat eine charakteristische dunkle Färbung und ein besonders würziges Aroma.  Manche Menschen vertragen Emmer besser als Weizen.

Urdinkel, Oberkulmer Rotkorn

Oberkulmer Rotkorn ist eine ursprünglichen Dinkelsorte, die nicht mit Weizen gekreuzt wurde und somit alle positiven Eigenschaften des echten Dinkels aufweist. Oberkulmer Rotkorn ist bei vielen Allergikern gefragt, die Schwierigkeiten mit Weizen oder anderen Dinkelsorten haben. Aus diesem Grund verwenden wir den Oberkulmer Rotkorn.